En helt særlig julefrokost i København - med Restaurant Babylon som vært og Søpavillonen som legeplads
Når man tænker julefrokost i København, dukker ofte billeder af de velkendte retter op: sild, leverpostej, og måske et glas snaps. På Restaurant Babylon udfordrer vi dette. Her har vi skabt en julemenu, der kombinerer det velkendte med det eventyrlige og ambitiøse – en moderne julefrokost med kant og karakter, som vi kalder Babylon Christmas Dinner. Hvis du leder efter en julefrokost oplevelse i København, der leger med det traditionelle og tilføjer en kunstnerisk, uhøjtidelig tilgang, så tag med os og inviter dine julefrokostgæster til et arrangement der kan det hele.
Et års nætter samlet i ét hus
Vi samler de bedste minder fra året, med et lineup af DJ’s og artister, der har skabt bølger på SØ’en – de personer, der har givet os alt fra rolige groovy nattetimer til eksplosiv energi med nætter der aldrig sluttede. Med deres energi og blandede musikprofiler bliver dansen en hyldest til året, vi efterlader, og til natten, der stadig er ung.
Begge pakker starter med velkomstbobler og en særligt sammensat tre-retters middag, der tager dig fra havets delikatesser til en risalamande, som du aldrig har smagt den før. Vi holder stilen enkel men eksklusiv – fordi vi tror på, at det bedste ofte er de mest velovervejede detaljer.
En julemenu der gør indtryk
Lad os dykke ned i menuen. Første servering bringer havets skatte til bordet. Vi præsenterer Petit Gamen-østers med Fynsk røget laks og en forfriskende ceviche, ledsaget af lækkerier som Razorclams, And & Foie Gras Terrine. Vores blinis med ørredrogn og det friskbagte surdejsbrød med pisket smør skaber en symfoni af smag og tekstur, der gør starten på din julefrokost i København mindeværdig.
Derefter bevæger vi os videre til det hjertelige: Andebryst med blanquette, serveret med sprød Rösti med enebærsmør og salat med pistacienødder og stikkelsbær – en kombination, der spiller på både det syrlige og det sprøde, som løfter andebrystet til nye højder.
Og så til finalen – ingen jul uden risalamande, men her i en version med ristet mandel is og kirsebærconsommé, der smelter på tungen og vækker alle minderne om jul, mens den bryder med det velkendte på den mest vidunderlige måde.
Giv aftenen et ekstra twist på Søpavillonen
Efter middagen behøver aftenen ikke slutte. Gennem din booking på Babylon får du nemlig adgang til Søpavillonen, som ligger i samme hus. Her kan du lade julen rulle med cocktails, dans og en atmosfære, der vil få dig til at glemme, at det er vinter udenfor. Det er vores måde at sige "glædelig jul" på – med en fest, der varer til ud på natten.
Oplev en anden side af julen på Babylon
Restaurant Babylon er her for at skabe sjove og gode minder. Vi holder fast i julens ånd, men vi gør det på vores måde – med plads til eksperimenter, en fri og vild stemning, og en kunstnerisk tilgang, som giver en speciel oplevelse i Københavns væld af julefrokoster.
Tag dine kolleger eller vennerne med, og oplev en anderledes julefrokost i København. Vores køkken har tilberedt en aften med smag, stil og vildskab, som vi håber, du vil huske længe efter den sidste bid.
"På fredag kan du opleve Helle Thorning-Schmidt som DJ for første gang"
"Step inside the joyful celebration of (Di)vision’s new store, complete with oysters, tequila shots and DJ Emili Sindlev"
